Der unterirdische Keller ist ein modernes und innovatives Gebäude, das sich perfekt in die Landschaft einfügt. Die natürlichen Begingungen ermöglichen ein geeignetes Umfeld für die Weinbereitung und Verfeinerung. Nach der Handlese der Trauben und einer sorgfältigen Selektion erfolgt die Pressung der ganzen Trauben.
Die Weinbereitung erfolgt in Holz- und Stahlbehältern, in denen unsere Weine reifen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.
